Bauchfleisch vom hellen Thunfisch in Olivenöl | La Brujulua | No ° 60

Bauchfleich vom hellen Thunfisch in Olivenöl | La Brujula | N° 60

Feiner Thunfischbauch in Olivenöl. La Bruja wählt Thunfisch von höchster Qualität und kleinster Größe der Sorte Yellowfin, Yellowfin oder Light Thunfisch aus. 

Auf dem Fischmarkt gekauftes Produkt

La Brujula kauft nur Fisch und Schalentiere in der Saison und in den passenden Jahreszeiten. Bei der handwerklichen Manufaktur La Brujula ist man besonders  anspruchsvoll in Bezug auf die Herkunft der Rohstoffe und es werden ausschließlich galizische Meeresfrüchte und kantabrischer Fisch verwendet. Die Devise bei La Brujula lautet: Wir leben vom Meer und deshalb halten wir uns strikt daran: Wir verteidigen die nachhaltige Fischerei und respektieren die Schonzeiten und Fangbeschränkungen. Darüber hinaus achten wir sehr sorgfältig und auch mit Sorgfalt auf den Kauf frischer Produkte und deren Transport von den Fischmärkten zu unseren Einrichtungen.

WIR VERTEIDIGEN NACHHALTIGE FISCHEREI. WIR RESPEKTIEREN SCHLIESSUNGEN UND FANGBESCHRÄNKUNGE

Hausmannskost, natürliche Zutaten

Der Koch von La Brujula weiss nicht was Stabilisatoren und Zusatzstoffe sind sind. Der Koch verwendet nur Zwiebeln, Paprika, Olivenöl und andere natürliche Zutaten.